Cuishe Joven
MEZCAL 100% ARTESANAL
Mezcal Cuishe Joven 100% artesanal, maguey silvestre de entre 12 y 15 años, producido íntegramente en comunidad de San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, México.
45% Alc.Vol. | 750 ml
Nota de cata
En nariz es elegante y expresivo, con aromas de
hierbas secas. También se perciben matices terrosos y ligeramente especiados.
En boca ofrece una textura sedosa y una entrada limpia. Se despliega con sabores de agave cocido, pimienta blanca, hoja de plátano y minerales.
El final es prolongado, seco y ligeramente ahumado, con un retrogusto vegetal que remite
al carácter agreste del agave Cuishe.
Agave Cuishe
El maguey Cuishe (agave karwinskii) crece silvestre o semicultivado en zonas montañosas. Tiene forma de tronco alto y delgado, con
pencas estrechas y rígidas. Tarda entre 12 y 15 años en madurar.
Su mezcal es seco, especiado y vegetal, con notas minerales y de tierra, muy apreciado por
su carácter único.
